Forum kulinarne - GdzieZjesc.info

[Gdziezjesc.info]

DZIKI RYŻ

Adres:
ul. Puławska 24B
02-515 Warszawa

Opis:
Dziki Ryż łączy w sobie wszystkie najważniejsze azjatyckie smaki i kuchnie. Od wielu lat kultywuje tradycje kulinarne, które przywędrowały z Chin do Warszawy wraz z założycielem restauracji – legendarnym Panem Ou.

Pan Ou rozpoczął w latach 50tych kulinarną tradycję, która w tej chwili króluje na ulicy Puławskiej. W przyjemnym, jasnym, gustownie zaprojektowanym wnętrzu, łączącym ze sobą elementy azjatyckie i europejskie, każdy miłośnik kuchni Dalekiego Wschodu odnajdzie swoje ulubione smaki, a ten, który jeszcze nie miał okazji spróbowania paneer makhani czy wołowiny sezamowej, po pierwszym kęsie przekona się, że na Puławską 24b warto zaglądać i warto wracać.

Do dyspozycji jest kuchnia chińska, indyjska, tajska, są też dania kuchni koreańskiej i japońskiej. Jest oczywiście wino, dopasowane do każdej kuchni i jej wymagań, dobra kawa, mango lassi i atmosfera – podtrzymywana przez dobre, chińskie tradycje rodzinne.

Dziki Ryż organizuje też catering, przyjęcia, bankiety, szkolenia.

Kuchnia Chińska: Restauracja Dziki Ryż od początku swojej długiej historii wypracowała przepisy na dania kuchni chińskiej, o których można śmiało powiedzieć, że wpisały się w warszawską mapę kulinarną, co najmniej tak mocno jak obwarzanki w krakowską.

Kto może sobie wyobrazić sobie chiński obiad bez wizyty w Dzikim Ryżu? Kurczak kantoński z orzeszkami, wspaniała wieprzowina sezamowa, żeberka Hoisin – przepisy na wszystkie dania przywiezione prosto z rodzinnego domu Pana Ou, z prowincji Tze Kwang.

Do tego ryż i obowiązkowo surówka szafranowa – którą córka Pana Ou, Pani Ewa, przyrządza osobiście – te wszystkie dania odróżnia od innych, szeroko dostępnych niezwykle staranny proces przyrządzania i tradycja, która chroni dania przed nadmierną europeizacją.