Forum kulinarne - GdzieZjesc.info

[Gdziezjesc.info]

Restauracja DA PIETRO

Adres:
Rynek Główny 17
31-008 Kraków

Opis:
Restauracja Da Pietro.. w piwnicach słynnej kamienicy Hetmańskiej znajduje się jedyna w swoim rodzaju, włoska restauracja. To co w niej zachwyca to przytulne, nastrojowe wnętrza, gdzie zapomina się o trudach dnia codziennego i udaje się w kulinarną podroż po gorącej Italii.

[Google]

[Ania]

Kraków, dnia 17.10.08
„SMAKI MOLISE”

17 października, w restauracji Da Pietro odbyła się konferencja prasowa przedstawiająca Włoski Region Molise i jego współpracę z Małopolską oraz „Dni Kuchni Molizyjskiej” odbywające się w restauracji Da Pietro od 1 do 31 października 2008.

W konferencji uczestniczyli: Dyrektor Regionu Molise, dr Lorenzo Ortis, Manager Regionu dr Giuseppe Senatore wraz z współpracownikami. Przedstawili swój region.

Jest on najmłodszym z 20 regionów Włoch (istnieje od 1963 roku) położonym w środkowo – południowej części kraju, złożonym głównie z gór i pogórzy ale posiadającym też dostęp do morza Adriatyckiego. Stolicą regionu jest Campobasso.

Największych walorem Molise jest bezsprzecznie środowisko naturalne. Jego bogactwo to różnorodność krajobrazów oraz wielość dziewiczych miejsc, nie naznaczonych ingerencją człowieka. Molise to „pigułka” krajobrazu, jest to raj zarówno dla narciarzy, miłośników pieszych wędrówek jak i amatorów sportów wodnych.

W Molise wciąż prężnie działają wielopokoleniowe zakłady rzemieślnicze. Jedną z najbardziej znanych manufaktur jest fabryka dzwonów rodziny Marinellich z Agnone. Szczególną chlubą pracowni jest „Dzwon Pokoju”, poświęcony przez Jana Pawła II podczas jego wizyty w rodzinnej odlewni Marinellich w Agnone w roku 1995 i przekazany w darze Organizacji Narodów Zjednoczonych z okazji 50-lecia tej organizacji. Warto też wspomnieć o wielowiekowej tradycji wyrabiania dud w miasteczku Scapoli oraz o misternych koronkach wykonywanych przez hafciarki z Iserni.

Region Molise współpracuje z Polską od 1994 roku na wielu płaszczyznach, w sektorze służby zdrowia, szkolnictwa i sportu, kultury, ochrony środowiska a także prężnie rozwija się sektor dotyczący biznesu.

W związku z szeregiem inicjatyw promocyjnych, Region Molise otworzył Biuro Przedstawicielskie służące koordynowaniu działań i wspieraniu inicjatyw polsko – włoskich. Od 1 kwietnia 2004 roku Biuro mieści się przy ulicy Smoleńsk 18. Dotychczas nawiązano współpracę pomiędzy Collegium Medicum UJ, Business School National Louis University w Nowym Sączu, Krakowską Szkołą Wyższą im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego w Krakowie a Uniwersytetami molizyjskimi.
Inne inicjatywy to wymiany młodzieży, udział w Festiwalach Folklorystycznych, polsko-włoska Misja Humanitarna do Kamerunu organizowana pod patronatem Marszałka Małopolski Marka Nawary i Marszałka Regionu Molise on. Michale Iorio.

Obecnie trwa wspólne przedsięwzięcie z Restauracją DA PIETRO pod hasłem „Smaki Molise”.

Restauracja Da Pietro, przez cały październik, serwuje swoim gościom potrawy na bazie produktów z Regionu Molise. Przygotowywane są one przez włoskiego szefa kuchni Pino Marino. W karcie dostępne są również wina charakterystyczne dla tego Regionu. Sztandarowym produktem molizyjskim są trufle i to właśnie one dominują w karcie menu.

Kelnerzy odziani są w regionalne stroje. Dla gości restauracji przeznaczone są drobne upominki w postaci płyt, przewodników, dzwoneczków (będących symbolem tego regionu).

Potrawy oraz wina, które najbardziej przypadną gościom do gustu, pozostaną na stałe w karcie menu.