Strona główna Forum kulinarne - GdzieZjesc.info
Forum Ogólnopolskiego Serwisu Informacyjno - Kulinarnego
 
 FAQFAQ   SzukajSzukaj   GrupyGrupy   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

Sposób na soczystego kurczaka
Idź do strony 1, 2, 3  Następny
 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum kulinarne - GdzieZjesc.info Strona Główna -> Wasze przepisy
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Martaluk
Nowy
Nowy


Dołączył: 31 Paź 2012
Posty: 3

PostWysłany: Sro Paź 31, 2012 11:46 am    Temat postu: Sposób na soczystego kurczaka Odpowiedz z cytatem

Czy zna ktoś z was jakiś przepis na mocno soczystego kurczaka do zrobienia w piekarniku? Podchodziłem już 100 razy i nigdy nie mogę otrzymać takiego jakbym chciał.
przepisy
Powrót do góry
Google
Sponsor





PostWysłany: Sro Paź 31, 2012 11:46 am    Temat postu: Przerwa na reklamę

Powrót do góry
gieniastus
Początkujący
Początkujący


Dołączył: 03 Sty 2013
Posty: 20

PostWysłany: Pią Sty 04, 2013 9:30 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

ja swojego podlewam wodą albo zawijam folią i zawsze jest ok
Powrót do góry
rob09
Nowy
Nowy


Dołączył: 04 Lut 2013
Posty: 9

PostWysłany: Pią Mar 15, 2013 8:35 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Trzeba dobrze doprawić i szczelnie owinąć folią. Wyjdzie soczysty.
Powrót do góry
plumtpne
Nowy
Nowy


Dołączył: 19 Mar 2013
Posty: 2

PostWysłany: Wto Mar 19, 2013 1:19 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

O Jezusie... nabrałem ochoty na takie soczyste mięsko Ja także robię w foli i zawsze wychodzi bardzo soczysty. Nie stosuję żądnych dodatkowych zabiegów. Kurczak, przyprawy i do folii.


Catering Opole
Powrót do góry
Selprim_pl
Początkujący
Początkujący


Dołączył: 19 Mar 2013
Posty: 35

PostWysłany: Sob Mar 23, 2013 7:55 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Ja też stosuję metodę zawijania kurczaka w folię,wtedy jest bardzo soczysty i chrupiący,polecam wypróbować i zobaczysz,ze posmakuje wszystkim domownikom:)
Powrót do góry
ivonka
Nowy
Nowy


Dołączył: 23 Mar 2013
Posty: 17

PostWysłany: Czw Kwi 04, 2013 6:30 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Jutro jest piątek więc pewnie tego nie zrobię ale w sb będę bardziej wolna więc to przygotuje n
Powrót do góry
Selprim_pl
Początkujący
Początkujący


Dołączył: 19 Mar 2013
Posty: 35

PostWysłany: Sob Kwi 27, 2013 11:01 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Teraz z okazji długiego weekendu majowego,warto pokusić się także o przyrządzenia kurczaka na grillu,ma ktoś może jakiś dobry,sprawdzony przepis?
Powrót do góry
tebka
Nowy
Nowy


Dołączył: 06 Kwi 2013
Posty: 13

PostWysłany: Wto Kwi 30, 2013 8:03 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Polecam zamiast zwykłego kurczaka zastosować kurczaka ekologicznego. Ciężko go kupić ale na Black Caviar S.A. jest od ręki dostępny i zawsze jest świeży.
Powrót do góry
Selprim_pl
Początkujący
Początkujący


Dołączył: 19 Mar 2013
Posty: 35

PostWysłany: Sob Cze 15, 2013 7:49 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Woda,zawinięcie folią i odpowiedni czas pieczenia,opiekania równomiernie z każdej strony.. Od razu może nie wyjdzie,ale tak na wyczucie po jakimś czasie zobaczysz,że zacznie wychodzić Ci chrupiący kurczak.
Powrót do góry
gwiazda88
Nowy
Nowy


Dołączył: 17 Lip 2013
Posty: 2
Skąd: Warszawa

PostWysłany: Sro Lip 17, 2013 1:57 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Najlepiej przed przyprawieniem zanurzmy w bardzo gorącej i bardzo zimnej wodzie.
Ja na dno brytfanki wlewam pół szklanki wody, bulionu lub soku z jabłek, następnie wsuwam pod skórkę kawałeczki masła. Masło można zmieszać z ziołami np. tymiankiem lub majerankiem, uzyskując tym samym dodatkowe walory smakowe.
Później skrapiam kurczaka sokiem z cytryny, nacieram ulubionymi ziołami. Mniam n

Kinga n Uwielbia Restauracje w Krakowie bo jest tam dobre jedzenie
Powrót do góry
eKuchnia_com
Ekspert
Ekspert


Dołączył: 07 Sie 2013
Posty: 148

PostWysłany: Sob Wrz 21, 2013 2:13 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Ja także słyszałem o zanurzeniu całego kurczaka w zimnej wodzie,dzięki czemu potem będzie bardziej soczysty,plus oczywiście owinięcie folią i kilka niezbędnych przypraw.
Powrót do góry
magda89
Początkujący
Początkujący


Dołączył: 10 Lut 2014
Posty: 20

PostWysłany: Wto Lut 11, 2014 9:45 am    Temat postu: Re: Sposób na soczystego kurczaka Odpowiedz z cytatem

Martaluk napisał:
Czy zna ktoś z was jakiś przepis na mocno soczystego kurczaka do zrobienia w piekarniku? Podchodziłem już 100 razy i nigdy nie mogę otrzymać takiego jakbym chciał.

Polecam pieczoną pierś kurczaka z tego przepisu - http://www.sprawdzonydrob.pl/smaczny-drob/przepisy-kulinarne/dania-z-drobiu/art,18,pieczona-w-piecu-piers-kurczaka-qafpdla-4-osob.html. Ale muzę przyznać, że miałam taki sam problem jak Ty. Zawsze pierś kurczaka pieczona w piekarniku wychodziła mi za sucha, jednak gdy robię z tego przepisu to zawsze wychodzi idealna, także bardzo polecam n.
Powrót do góry
yoohoo
Bywalec
Bywalec


Dołączył: 20 Sty 2014
Posty: 67

PostWysłany: Czw Lut 13, 2014 10:33 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Oczywiście folia plus pilnowanie temperatury/czasu pieczenia
Powrót do góry
marta1
Nowy
Nowy


Dołączył: 31 Sty 2014
Posty: 4

PostWysłany: Sro Lut 26, 2014 11:29 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

A w rękawie albo taki woreczku też powinien być soczysty, prawda ?
Powrót do góry
SuperInterior.pl
Stały bywalec
Stały bywalec


Dołączył: 01 Kwi 2014
Posty: 116

PostWysłany: Wto Maj 27, 2014 1:18 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Powinien w rękawie o ile wyjmiesz go w odpowiednim czasie oraz nalezycie doprawisz,to nic innego jak tylko kwestia doświadczenia i praktyki w kuchni.
Powrót do góry
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum kulinarne - GdzieZjesc.info Strona Główna -> Wasze przepisy Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Idź do strony 1, 2, 3  Następny
Strona 1 z 3

 
Skocz do:  
Możesz pisać nowe tematy
Możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group