Strona główna Forum kulinarne - GdzieZjesc.info
Forum Ogólnopolskiego Serwisu Informacyjno - Kulinarnego
 
 FAQFAQ   SzukajSzukaj   GrupyGrupy   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

Zakwas na chleb
Idź do strony 1, 2  Następny
 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum kulinarne - GdzieZjesc.info Strona Główna -> Porady
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Gość






PostWysłany: Wto Sty 10, 2012 10:27 pm    Temat postu: Zakwas na chleb Odpowiedz z cytatem

Mąż kupił mi pod choinkę maszynkę do robienia chleba, super sprawa. W dołączonej książeczce są niestety tylko przepisy na chleb na drożdżach a ja chciałabym zrobić taki prawdziwy chleb na zakwasie.
Czy ktoś ma może jakiś sprawdzony przepis? Jak sie w ogóle taki zakwas robi?
Powrót do góry
Google
Sponsor





PostWysłany: Wto Sty 10, 2012 10:27 pm    Temat postu: Przerwa na reklamę

Powrót do góry
Literka
Nowy
Nowy


Dołączył: 13 Sty 2012
Posty: 4

PostWysłany: Wto Sty 17, 2012 11:43 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Jeżeli nie wiesz jak taki zakwas zrobić to zawsze możesz kupić butelke gotowego. Ja tak robie i chleb tez zawsze pyszny wychodzi
Powrót do góry
kokardka
Nowy
Nowy


Dołączył: 22 Mar 2012
Posty: 5

PostWysłany: Pon Mar 26, 2012 8:04 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Dokładnie, w sklepach bez problemu można dostać gotowy zakwas
Powrót do góry
Szmakowiciak
Nowy
Nowy


Dołączył: 30 Lip 2012
Posty: 9

PostWysłany: Wto Lip 31, 2012 5:47 pm    Temat postu: zakwas Odpowiedz z cytatem

Przez internet też na luzie kupisz, np: Zakwas Chlebowy BIO albo Suchy Zakwas Żytni - cenna rada: jak już będziesz miec wyrobiony zakwas, to odlej sobie do szklanki połowę z tego, co wyjdzie Ci z kupionego i sobie użyjesz jeszcze na następny raz:)
Własny chleb to jest to, co tygryski lubią najbardziej!
Powrót do góry
Bufetowa
Nowy
Nowy


Dołączył: 01 Paź 2012
Posty: 1

PostWysłany: Pon Paź 01, 2012 8:25 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Oczywiście bez problemu możesz kupić! Sama sprawdź: http://www.nokaut.pl/zdrowa-zywnosc/zakwas-chlebowy-bio-15g.html.
Powrót do góry
Malinowa
Nowy
Nowy


Dołączył: 05 Paź 2012
Posty: 3
Skąd: Warszawa

PostWysłany: Nie Paź 07, 2012 2:29 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Moja mama co prawda zakwas robiła sama- ale to dopiero na wyższym szczeblu wtajemniczenia. n Poprzeglądaj sobie zakwasy, kup różne, wypróbuj z którym chleb piecze się lepiej. Bo nawet tutaj są przeróżne, ale ja tak jak inni skłaniałabym się ku temu BIO. No chyba, że znajdziesz jakiś sklepik i pooglądasz sobie te zakwasy na żywo.
Powrót do góry
sushi
Nowy
Nowy


Dołączył: 15 Sty 2013
Posty: 14
Skąd: Warszawa

PostWysłany: Wto Kwi 23, 2013 9:55 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

mocno spóźniona odpowiedź, żeby zrobić swój zakwas nie potrzeba żadnego wtajemniczenia, a przynajmniej nie wyższego poziomu

wystarczy mieć trochę czasu, mąkę żytnią (choć można zrobić również z innej) i wodę
cały myk poleca na dolewaniu odpowiednich ilości
Powrót do góry
WinaImport_pl
Stały bywalec
Stały bywalec


Dołączył: 07 Paź 2013
Posty: 83

PostWysłany: Pon Paź 07, 2013 1:14 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Zgadzam się,tutaj nawet nie jest potrzebne jakiś duże doświadczenie,w kwestii zakwasu chlebowego wystarczy tylko dobrać odpowiednie proporcje,składniki aby wyszedł taki jak należy. Osobiście bardzo go lubię,jest smaczny.
Powrót do góry
mgrzebien87
Nowy
Nowy


Dołączył: 14 Lis 2013
Posty: 3
Skąd: Wrocław

PostWysłany: Czw Lis 14, 2013 8:39 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Może też troszeczkę odbiegnę od tematu, ale jeśli chodzi o zakwas to ostatnio piłem litewski, niestety nazwy nie pamiętam, ale był zdecydowanie najlepszy ze wszystkich znanych mi do tej pory
Powrót do góry
WinaImport_pl
Stały bywalec
Stały bywalec


Dołączył: 07 Paź 2013
Posty: 83

PostWysłany: Nie Gru 22, 2013 1:18 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Ja nie przepadam za piciem samego zakwasu.. A czy ktoś piekł chleb na drożdżach ? Podobno wychodzi znacznie lepszy niż na zakwasie.
Powrót do góry
yoohoo
Bywalec
Bywalec


Dołączył: 20 Sty 2014
Posty: 67

PostWysłany: Pią Lut 21, 2014 7:43 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Piłam raz zakwas, ale kompletnie mi nie smakował.
Powrót do góry
filip
Administrator
Administrator


Dołączył: 03 Sie 2006
Posty: 51
Skąd: Warszawa

PostWysłany: Pią Lut 21, 2014 12:59 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Hm, a nie chodzi Wam o kwas chlebowy? Przecież to zupełnie coś innego niż zakwas.
Powrót do góry
yoohoo
Bywalec
Bywalec


Dołączył: 20 Sty 2014
Posty: 67

PostWysłany: Pią Lut 21, 2014 3:07 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Tak, masz rację! Przepraszam n
Powrót do góry
WinaImport_pl
Stały bywalec
Stały bywalec


Dołączył: 07 Paź 2013
Posty: 83

PostWysłany: Pią Mar 28, 2014 2:08 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

To w końcu kwas czy zakwas? Bo w kwestii pieczenia chleba jest to zasadnicza różnica,ja póki co spotkałem się z zakwasem chlebowym:)
Powrót do góry
filip
Administrator
Administrator


Dołączył: 03 Sie 2006
Posty: 51
Skąd: Warszawa

PostWysłany: Pią Mar 28, 2014 10:20 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Do chleba zakwas, do picia kwas n
Powrót do góry
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum kulinarne - GdzieZjesc.info Strona Główna -> Porady Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Idź do strony 1, 2  Następny
Strona 1 z 2

 
Skocz do:  
Możesz pisać nowe tematy
Możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group